Gâteau, boulot, dodo !

Un nouveau gâteau « Corpo », pour fêter a fin d’un salon.Epo-contour
Cette fois-ci j’ai voulu faire un Red Velvet.
C’est un gâteau qui a la particularité d’être rouge via l’adjonction de colorant. Non pas qu’il soit aux fruits, au contraire il est plutôt chocolaté.
J’ai divisé la base en trois parties pour y ajouter mon désormais célèbre cream cheese.
Petite déco finale sur le bas du gâteau : de petits cristaux de sucre colorés.
Le plus grand défi reste d’avoir pu le faire en ayant une méga crève et une extinction de voix.

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