Christmas tales

Noël de rêve, dans ma belle famille à Strasbourg.
Pour tous les amoureux de cette période de l’année, c’est LA ville où passer les fêtes. C’est d’ailleurs presque Noël toute l’année tellement l’ambiance, les maisons, les décors en sont imprégnés.
Pour finir le repas de rois, nous avons concocté une bûche de forme classique, mais pas que. J’ai enfin pu (eu l’excuse pour) investir dans une gouttière pour bûche, je l’ai prise en forme de demi cylindre. Et j’ai pris un tapis de motifs arabesques.
De bas en haut on retrouve : une génoise moelleuse au pain d’épices, un croquant pralinoise et crêpes dentelles, un caramel au beurre salé (fait maison), et une mousse chocolat / poires.
La déco finale est faite de paillettes dorées comestibles, de décos fleurs en sucre et d’un choupinou bonhomme de neige.
Une jolie réalisation familiale.buche-xmasbuche-coupeBuche

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