Happy feet

Noël arrive, je suis embauchée pour faire la bûche !

J’ai testé cette année le spray velours blanc.
C’est un spray qui s’utilise souvent pour les entremets (gâteaux avec de la mousse). Une belle palette de couleurs existent.
Il faut un passage au congélateur pour que le gâteau puisse être décoré.

Le technique, c’est fait, maintenant l’histoire.
On a 2 miniatures à table, je voulais faire quelque chose de mimi.
j’ai trouvé des décos pingouin (bingo, on part là-dessus !), bonhomme de neige et nounours, des embouts de bûches pingouin trop choupi et flocons de neige en chocolat.
J’ai fait des sapins en chocolat avec un moule silicone que j’avais, et finalisé la déco avec des boules de sucre et des fruits rouge.

Mais, et l’intérieur ??
C’était bavaroise vanille, un insert mousse fruits rouge et un biscuit génoise.
Complètement oublié de prendre en photo l’intérieur !
A priori ça devait être bon 🙂

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